avokadoros

Tbt till en solig sommarmorgon för några månader sedan.
Jag älskar att starta dagen med en riktigt god frukost. Avokado och skinka är en favorit och ännu roligare och godare blir den med en avokado ros. Titta på klippen nedan och lär dig göra rosor!

schweizernöt med blåbär
Sensommarens enklaste och godaste dessert hittar ni här! Schweizernötskräm med färska blåbär som tar max 10 minuter att göra. Blåbär och choklad är en kombination som är gudomlig!
Passa på att bjuda på desserten på kräftskivan nu i augusti. För en enklare dessert går inte att hitta och den går inte att misslyckas med!
blåbär och choklad

Schwizernötkräm med blåbär, 3 portioner
1/2 dl vispgrädde 
100g Schweizernöt choklad
2 1/2 dl blåbär
Limeskal, rivet

Grovhacka chokladen.
Koka upp grädden under omrörning.
Ta av från värmen och tillsätt chokladen, rör tills helt smält.
Låt stå och svalna ca 5 minuter.
Fördela chokladkrämen i tre glas,  lägg på blåbär och avsluta med rivet limeskal.
smält choklad med blåbär

amsterdamAmsterdam – en stad full av cyklar, historia, kanaler och goda restauranger!

amsterdam kyckling Konceptet är enkelt – välj mellan en hel eller halv kyckling och beställ in tillbehör så som pommes, sallad, majskolv m.m. Jag lovar att det kommer vara den godaste kycklingen du ätit!
~
Van´t Spit
De Clerqstraat 95
1053 AH Amsterdam
amsterdam marknad

Varje lördag hålls en ekologisk ”Bondens marknad” på torget framför Noorderkerk.
Här säljs både prylar och kläder samt frukt, grönsaker, ost och kött.
Mitt tips? Köp en soppa eller något annat till lunch och sätt dig på trappstegen framför kyrkan.
~
Noordermarkt (Noorderkerk)

Noordermarkt 48
1015 NA Amsterdam,

amsterdam red velvet

Även om du är i Amsterdam så är ett besök på det Amerikanska bageriet något du inte får missa!
Här hittar du stadens bästa Red Valvet Cake, luncher och cupcakes.
~
De Drie Graefjes
Gravenstraat 13 
1012 NL Amsterdam

amsterdam bitterballen

30 minuter från Amsterdam hittar du sandstranden Zandvoort som är gigantisk.
Ta ett dopp och njut sedan av vyn och den Holländska matklassikern Bitterballen.
Det går inte riktigt att beskriva hur de smakar, men gott var det!
~
Tijn Akersloot
Boulevard Paulus Loot 1,
2042 AD, Zandvoort

amsterdam italiensktPå den lilla italienska restaurangen La Donna Sofia hittar du klassiska pastarätter och framförallt gudomligt goda antipasti rätter. Det är värt ett besök endast för Burratan och fläsket med grönsakerna.
~
La Trattoria Di Donna Sofia
 
Anjeliersstraat 300
1015 NK Amsterdam

amsterdam pancake bakeryPannkaksställen hittar du lite här och var i staden. The Pancake Bakery ligger centralt och serverar pannkakor inspirerade från olika länder. Ett måste är att äta de holländska små pannkakorna Poffertjes som serveras med florsocker och smör och är otroligt goda.
~
The Pancake Bakery
Prinsengracht 191
1015 DS Amsterdam

amsterdam foodhallen

Vill du slippa sitta och vänta länge på maten på en klassisk restaurang ska du besöka Mathallen. En stor foodcourt med massvis av små matstånd som snabbt serverar mat. Mitt val föll på vårrullar och vietnamesiska vårrullar från det Vietnamesiska matståndet på högra sidan om ingången.
~
Foodhallen
Bellamyplein 51
Amsterdam

amsterdam mynta teHolland är känd för deras äppelpaj. Pajen har både botten och lock med mandelflarn på och där emellan är det massvis med små äppelbitar. Den säljs nästan på alla små caféer runt om i staden.  Prova också deras Myntate – varmt vatten och färsk mynta.

amsterdam hamburgareGodaste hamburgaren hittar du på restaurangen Black and Blue som ligger centralt.
100% Black Angus kött och focacciabröd serverat med sallad och riktigt goda pommes.
Burgaren är enkel med endast ost, lök, tomat och saltgurka – men mer behövs inte då den har en riktigt god grillsmak och bra kött.
~
Black and Blue
Leliegracht 46
1015 DH, Amsterdam

Lion bars

Helgens snabbaste, enklaste och godaste godis gör du själv hemma!
Med några få ingredienser kan du enkelt göra en (nästan) kopia av det amerikanska godiset Lion bars med smak av choklad och jordnötssmör.
De är nästan för goda, man kan enkelt äta några stycken (läs: alldeles för många) på en gång.

lion bars

Lion bars ca 20 stycken. 
3 dl Jordnötssmör med bitar (crunchy)
2 dl Ljus sirap
1 dl Strösocker
1 msk Vaniljsocker
3 dl Kokosflingor
5 dl Rice Krispies
175 g Mörk choklad

Smält Jordnötssmör, sirap, strösocker och vaniljsocker i en kastrull på svag värme.
Rosta kokos i en torr stekpanna under uppsikt, så den inte bränns.
Häll upp Rice Krispies och rostad kokos i en stor skål. Blanda försiktigt med jordnötsblandningen. ( Rör ej för mycket då Rice Krispies lätt går sönder och man förlorar krispigheten.)
Fördela smeten i en eller två avlånga brödformar klädda i plastfolie.
Låt stelna i kylen ca 1 timme.
Ta ut och skär kakan i avlånga bitar ca 1,5-2 cm tjocka.
Smält chokladen över vattenbad.
Doppa kakorna till hälften i chokladen och lägg upp och ner på ett galler eller bakplåtspapper tills chokladen stelnad.