Chocolate Chip Brownie

Usch och fy för helgens väder!
Grå himmel, regn, regn och ännu mer regn. Vi som skulle åka ut i skärgården, så typiskt!
Istället för frisk skärgårdsluft blev det två filmer på bio igår och kanske ännu en idag.
Att se på film och baka gör jag nästan alltid när det regnar. För hur mysigt är det inte att sätta sig i soffan med en kopp te, en bra film och något nybakat, tillexempel dessa goda brownies.

chokladbrownie

En brownie med massa choklad älskar väll alla!

chocolate chip brownies

Chocolate Chip Brownie ca 15 st
100g smör eller margarin
2 ägg

2 dl socker
1/2 st vaniljsocker
1 krm bakpulver
2 små nypor salt
1 1/4 dl vetemjöl
150g mörka chokladknappar

Sätt ugnen på 175 grader.
Klä en ugnsfast form ca 30×25 cm med bakplåtspapper.
Smält smör i en kastrull på låg värme.
Blanda under tiden ihop ägg och socker.
Tillsätt vaniljsocker, bakpulver, salt och vetemjöl i äggblandningen.
Lägg i 100g choklad i smöret och låt smälta under omrörning.
Rör försiktigt ned smör- och chokladblandningen i smeten.
Häll smeten i formen, toppa med resterande 50g chokladknappar.
Grädda i ugnen på första falsen nedifrån ca 20-25 minuter.
Låt svalna innan brownien skärs i bitar.

brownie recept