Chocolate chip cookies


Jag sitter just nu på bussen påväg upp till Vemdalen för lite skidåkning. Det ska bli så härligt att komma fram, äntligen få åka skidor och bara njuta av ledigheten. Men det är en stund kvar innan vi är framme, hela 5 och en halv timme! Ni anar inte hur lång tid det har tagit för mig att skriva detta inlägg. Internet är inte direkt bäst på en buss mitt ute i skogen…

chocolatechipcookies
Koppar från Zetas trädgård

kakorChocolate Chip Cookies, 25-30 st
125 g smör
1 dl brunt farinsocker
1 nypa salt
1 3/4 dl vetemjöl
2 msk havregryn
1/2 tsk bakpulver
105g knappar mörk choklad

Rör smör och socker mjukt.
Tillsätt salt, vetemjöl, havregryn och bakpulver.
Blanda försiktigt till en fin, välblandad smet.
Tillsätt chokladbitarna och blanda noggrant.
Klicka ut smeten på  plastfolie och forma till en lång rulle – ca 4 cm i diameter.
Frys i ca 40 minuter.
Ta ut rullen från frysen och skär i bitar ca 1 cm tjocka.
Placera ut kakbitarna på plåtar med bakplåtspapper – tänk på att de flyter ut ganska så mycket.
Grädda  mitt i ugnen på 175 grader ca 8-10 minuter.

cookies and milk