White chocolate chip cookies

white chocolate chip cookiesÄntligen har jag hittat ett recept som faktiskt liknar subway-kakor. De blir härligt sega och mjuka och med en god smak av vanilj och choklad.  Och det tack vara Sabina som har bloggen Sweet and Simple och hennes recept, dock bytte jag ut nötterna mot mörk choklad. Riktigt gott kan jag lova! Jag har redan ätit alldeles för många 🙂

chocolate chip

White chocolate chip cookies
ca 30-40 små kakor

150 g rumstemperat smör
175 g farinsocker (ca 2 1/4 dl)
165 strösocker (ca 2 dl)
2 msk vaniljsocker
1 ägg

225 g vetemjöl (ca 3 1/2 dl)
½ tsk bikarbonat
1 krm salt

100 g hackad vit choklad
70 g hackad mörk choklad

GÖR SÅHÄR
Sätt ugnen på 160 grader.

Blanda smör, farinsocker, strösocker och vaniljsocker.

Tillsätt ägget och vispa en liten stund.

Tillsätt mjölet, bikarbonat, salt och den hackade chokladen.

Rulla små bollar av degen, lägg på en plåt med bakplåtspapper och platta till.

Grädda i mitten av ugnen ca 15 min.

Låt svalna.

white choocolate cookies